ГРУЗОПЕРЕВОЗКИ. ПЕРЕВОЗКА СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ

Перевозка скоропортящихся продуктов – один из востребованных многими предпринимателями видов услуг. Очень важно перевезти груз правильно, соблюдая определенный температурный режим и уровень влажности в кузове транспортного средства.

К скоропортящимся продуктам можно отнести:

• живые растения;

• продукты переработки (колбаса, замороженные ягоды и так далее);

• продукты животного или растительного происхождения (рыба, мясо, молоко, овощи, ягоды, фрукты).

Чтобы благополучно перевезти скоропортящийся груз, необходимо выбрать грузоперевозчика, имеющего в этом деле достаточный опыт. Специалисты транспортно-логистической компании должны быть знакомы с правилами транспортировки того или иного вида продукции.

Кисломолочные продукты, соки, молоко и другая жидкая скоропортящаяся продукция должна быть упакована в специальную тару. Кроме этого, должен быть соблюден температурный режим. Выгрузка такого груза должна производиться без промедлений. Что касается вин, то они могут транспортироваться либо в бочках, либо в бутылках.

Сливочное масло, сливки, пищевой жир и другие, так называемые вязкие, липкие продукты должны быть транспортированы с учетом создания благоприятного микроклимата. До – 14 °С потребуется обеспечить в кузове, чтобы перевозка скоропортящихся продуктов, о которых мы говорили выше могла быть успешной.

Для замороженных продуктов, например фарша, полуфабрикатов, мясных блоков нужно использовать транспортное средство, в кузове которого можно создать температуру от -16 до -25 °С. Кроме этого, естественно, нужно использовать специальный упаковочный материал – пленку, гофрированный картон и так далее.

Чтобы перевезти скоропортящийся груз, состоящий из охлажденных или остывших продуктов, необходимо обеспечить температурный режим от 3 – +13 °С. Более того, если речь идет об остывших продуктах, то вместе с ними нельзя перевозить замороженные изделия.

Фрукты и зелень в большинстве случаев перевозятся при температуре от 0 до +10 °С. Также обычно фруктам и зелени нужно обеспечить постоянный приток свежего воздуха.

Хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия – тоже скоропортящиеся продукты. Специалисты при перевозке тоже должны обеспечить необходимую температуру, создать подходящий уровень влажности, чтобы ничего не испортилось, не зачерствело и не повредилось каким-либо другим образом.

Помните о том, что перевозка скоропортящихся продуктов – это то, чем должны заниматься только профессионалы.